Ultimi post

Goemon e la lavastoviglie

La Via della Lama: amore e cura dei propri coltelli

Perché evitare come la peste la lavastoviglie e altri accorgimenti per una lama perfetta che vi duri una vita.

            <div>Tecnica e scienza in cucina</div>
Joojeh Kabab con riso croccante

Joojeh Kabab: l'oro di Persia per il Nowruz

Per il capodanno persiano: pollo allo zafferano con riso croccante e un augurio speciale.

            <div>Ricetta</div>

            <div>Iran (Persia)</div>
Piatti unici
Orata zenzero e porro con asparagi grigliati

Orata allo zenzero e porro con asparagi grigliati

Un piatto "healthy" per chi vuole prepararsi alla prova costume...

            <div>Ricetta</div>

            <div>Italia</div>
Secondi
Fave fresche

Ti piace la fava?

Elogio a uno dei pochi prodotti ancora di stagione.

            <div>Recensione</div>
Pulpo alla gallega profumato

Polpo alla Gallega profumato

Una tradizione spagnola fatta di semplicità: polpo, patate, paprika, olio. Difficile migliorarlo, ma come resistere alla tentazione di arricchirlo?

            <div>Ricetta</div>

            <div>Racconto</div>

            <div>Tecnica e scienza in cucina</div>

            <div>Spagna</div>
Antipasti
Chicchi di caffè

Il caffè come rito, non come pulsante

Carrellata dei modi di preparare il caffè all’italiana in casa e perché ho scelto una moka “speciale”, contro il mito e la moda della comodità delle capsule.

            <div>Recensione</div>