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Gazpacho verde in bicchiere
Un sapore fresco come antipasto o per sostituire il classico sorbetto fra una portata e l’altra. -
Papillon di gazpacho andaluso alla maniera di Shayns
Se ordinate un gazpacho caldo, è giusto che il cuoco esca dalla cucina per venirvi ad insultare… -
Cubederli (canederli in altra forma)
Dalla tradizione, un piatto invernale in una forma rinnovata (con buona pace dei Trentini…) -
Festosa schiuma di Venere su un letto di “soul” uva passa
Un ottimo dolce è spesso anche un ottimo afrodisiaco
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Prelibatezza d’agnellino da latte “meeeh” con ratatouille
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