Cachi mela e pere flambé con gelato

Di Ryori Nin, pubblicato il 12/12/2009

Un dolce dei contrasti: dolce ed amaro, calde e freddo, morbido e croccante. L’ideale per chiudere una cena di sperimentazioni e nuovi accostamenti. . . . → Read More: Cachi mela e pere flambé con gelato

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Dolce con amaretti

Di fran_76, pubblicato il 13/11/2006

amaretti

Ingredienti

  • 4 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1 etto di amaretti
  • 1/2 litro panna

Preparazione

  1. Frullare tutto insieme (uova intere), aggiungere gli amaretti sbriciolati grossolanamente.
  2. Mettere dello zucchero in uno stampo e fare il caramello, appena è dorato aggiungere il
  3. composto e infornare a 150°/180° per circa 40 minuti

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